Wieprzowina z makaronem

Składniki na 4 porcje

•		50 dag łopatki wieprzowej
•		mąka, olej
•		czerwona papryka
•		2 pomidory
•		cebula
•		sól, pieprz
•		łyżeczka suszonego majeranku
•		łyżka siekanej natki pietruszki

Etapy przygotowania

1.		Łopatke pokrój w duza kostke. Oprósz mąką i wrzuć na rozgrzany olej. Gdy się zarumieni, podlej niedużą ilością wody, przykryj i duś ok. 15 min. Paprykę, pomidory i cebulę pokrój, dodaj do mięsa. Oprósz solą, pieprzem, majerankiem i duś jeszcze 10 min. Podawaj z makaronem, oprószone posiekaną natką pietruszki, z sałatką z kiszonego ogórka i marynowanej papryki.
NASZA RADA:
1.		Tak przyrządzona wieprzowinę możesz także zapiec z makaronem. Dodaj do niej wówczas 2 łyżki koncentratu pomidorowego, wymieszaj z ugotowanym na półtwardo makaronem, posyp startym żółtym serem i zapiekaj 30 min w temp. 200°C.