Przepisy kuchenne

Krówka orzechowa

przepisykuchenne — Wed, 12 May 2010 08:45:38 +0000

Krówka orzechowa to ciasto kruche, ze słodkimi powidłami i kremem śmietanowo-orzechowym, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom orzechów.

Warto jeść chłodniki

przepisykuchenne — Mon, 15 Mar 2010 09:59:56 +0000

Chłodniki przyrządzane z surowych warzyw i owoców dostarczają witamin i minerałów, wzmacniają odporność organizmu, regenerują, jak również utrzymują w dobrej kondycji fizycznej. Ponadto są niskokaloryczne, pozwalają na zachowanie zgrabnej sylwetki. Mają też korzystny wpływ na urodę, poprawiają stan skóry, włosów, zębów i paznokci. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, są bardzo sycące. Przygotowanie chłodnika nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych, nie zajmuje też wiele czasu. Najważniejsze by produkty były świeże i mocno schłodzone. O smaku chłodnika decyduje baza, a całości dopełniają dodatki – warzywa lub owoce.

Ciasteczka czekoladowe

przepisykuchenne — Sat, 06 Mar 2010 19:03:45 +0000

Doskonałe na każdą okazję ciasteczka czekoladowe – kruche, chrupiące, trochę twardawe, efektownie popękane. Ich smak wzbogacają migdały.

Składniki:

125 g gorzkiej czekolady (min. 70 % kakao)
150 g mąki
1 jajko
30 g kakao
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
125 g miękkiego masła
125 g brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50g posiekanych drobno migdałów lub orzechów

Tort ananasowy

przepisykuchenne — Sat, 13 Feb 2010 08:16:20 +0000

Lekki tort ananasowy, z aksamitną masą, otuloną dwoma puszystymi biszkoptami. Nie za słodki, owocowy i bardzo smaczny. Zdecydowanie różni się od tradycyjnych biszkoptowych przekładańców. To oryginalny przepis na desery.

Sałatka śledziowa

przepisykuchenne — Sat, 23 Jan 2010 09:17:29 +0000

Sałatka śledziowa jest doskonałym daniem na kolację, przyjęcie – podawać z pieczywem z masłem.

Składniki

0,5 kg filetów matiasów
10 dag sera żółtego
1 por lub cebula
1 duże winne jabłko
3 ogórki kiszone (niekoniecznie)
kilka łyżek majonezu
pieprz

Wykonanie

Filety śledziowe namoczyć na 1-2 godzin. Następnie pokroić w niewielką kostkę. Por (lub cebulę) pokroić i nasolić – odstawić na parę minut. Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce. Również ser zetrzeć na grubych oczkach.

Przepisy na sałatki…

Zupa pieczarkowa

przepisykuchenne — Tue, 12 Jan 2010 14:58:09 +0000

Zupa pieczarkowa bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczna i pożywna.

Składniki

30 dag pieczarek
1 cebula
5 dag masła
15 dag makaronu np. łazanki
2 łyżki śmietany
natka pietruszki

Krokiety z pieczarkami

przepisykuchenne — Thu, 17 Dec 2009 18:56:46 +0000

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem, podane z rozgrzewającym czerwonym barszczem to tradycyjne danie postne i wigilijne. Doskonale pasuje też na przyjęcie, gdzie możesz je podać jako przystawkę lub jedno z głównych dań.

Sałatka z fasolki szparagowej

przepisykuchenne — Thu, 15 Oct 2009 07:33:03 +0000

Fasolka z bułką tartą tradycyjnie pojawia się na naszych stołach i jest bardzo lubiana. Ta wersja niczym jej nie ustępuje. Chrupiące warzywa i ziarna sezamu doskonale się komponują, tworząc udany smakowo efekt. Sałatka z fasolki szparagowej jest bardzo smaczna.

Placek z jabłkami i budyniem

przepisykuchenne — Tue, 15 Sep 2009 09:42:13 +0000

Placek z jabłkami i budyniem to ciasto proste, szybkie,smaczne i niskokaloryczne.

Składniki:

3 szklanki mąki
4 łyżki cukru cukru
15 dag margaryny
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Dodatki

2 budynie
1,2 l mleka
1.5 – 2 kg jabłek

Potrawy jednogarnkowe

przepisykuchenne — Wed, 05 Aug 2009 08:34:36 +0000

Potrawy jednogarnkowe stosujemy w różnych sytuacjach, do których możemy zaliczyć ograniczające nas warunki lokalowo-kuchenne, brak czasu, ograniczona liczba kuchenki elektrycznej lub gazowej, lub po prostu ograniczona ilość produktów. Aby potrawy jednogarnkowe mogły spełniać swoje zadanie, muszą w swym składzie zawierać wszystkie najważniejsze składniki odżywcze tj. białko pełnowartościowe (z mięsa,wędlin, ryb, podrobów, jaj itp). tłuszcz, produkty zbożowe w postaci kaszy, ryżu lub klusek, a poza tym składniki mineralne i witaminy, głównie z warzyw i przypraw zielonych.