Warto jeść chłodniki

Chłodniki przyrządzane z surowych warzyw i owoców dostarczają witamin i minerałów, wzmacniają odporność organizmu, regenerują, jak również utrzymują w dobrej kondycji fizycznej. Ponadto są niskokaloryczne, pozwalają na zachowanie zgrabnej sylwetki. Mają też korzystny wpływ na urodę, poprawiają stan skóry, włosów, zębów i paznokci. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, są bardzo sycące. Przygotowanie chłodnika nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych, nie zajmuje też wiele czasu. Najważniejsze by produkty były świeże i mocno schłodzone. O smaku chłodnika decyduje baza, a całości dopełniają dodatki – warzywa lub owoce.

Ciasteczka czekoladowe

Doskonałe na każdą okazję ciasteczka czekoladowe – kruche, chrupiące, trochę twardawe, efektownie popękane. Ich smak wzbogacają migdały.

Składniki:

• 125 g gorzkiej czekolady (min. 70 % kakao)
• 150 g mąki
• 1 jajko
• 30 g kakao
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 125 g miękkiego masła
• 125 g brązowego cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 50g posiekanych drobno migdałów lub orzechów