Krówka orzechowa

Krówka orzechowa to ciasto kruche, ze słodkimi powidłami i kremem śmietanowo-orzechowym, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom orzechów.

Warto jeść chłodniki

Chłodniki przyrządzane z surowych warzyw i owoców dostarczają witamin i minerałów, wzmacniają odporność organizmu, regenerują, jak również utrzymują w dobrej kondycji fizycznej. Ponadto są niskokaloryczne, pozwalają na zachowanie zgrabnej sylwetki. Mają też korzystny wpływ na urodę, poprawiają stan skóry, włosów, zębów i paznokci. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, są bardzo sycące. Przygotowanie chłodnika nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych, nie zajmuje też wiele czasu. Najważniejsze by produkty były świeże i mocno schłodzone. O smaku chłodnika decyduje baza, a całości dopełniają dodatki – warzywa lub owoce.

Ciasteczka czekoladowe

Doskonałe na każdą okazję ciasteczka czekoladowe – kruche, chrupiące, trochę twardawe, efektownie popękane. Ich smak wzbogacają migdały.

Składniki:

• 125 g gorzkiej czekolady (min. 70 % kakao)
• 150 g mąki
• 1 jajko
• 30 g kakao
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 125 g miękkiego masła
• 125 g brązowego cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 50g posiekanych drobno migdałów lub orzechów

Tort ananasowy

Lekki tort ananasowy, z aksamitną masą, otuloną dwoma puszystymi biszkoptami. Nie za słodki, owocowy i bardzo smaczny. Zdecydowanie różni się od tradycyjnych biszkoptowych przekładańców. To oryginalny przepis na desery.

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa jest doskonałym daniem na kolację, przyjęcie – podawać z pieczywem z masłem.

Składniki

• 0,5 kg filetów matiasów
• 10 dag sera żółtego
• 1 por lub cebula
• 1 duże winne jabłko
• 3 ogórki kiszone (niekoniecznie)
• kilka łyżek majonezu
• pieprz

Wykonanie

Filety śledziowe namoczyć na 1-2 godzin. Następnie pokroić w niewielką kostkę. Por (lub cebulę) pokroić i nasolić – odstawić na parę minut. Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce. Również ser zetrzeć na grubych oczkach.

Przepisy na sałatki…

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczna i pożywna.

Składniki

• 30 dag pieczarek
• 1 cebula
• 5 dag masła
• 15 dag makaronu np. łazanki
• 2 łyżki śmietany
• natka pietruszki

Krokiety z pieczarkami

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem, podane z rozgrzewającym czerwonym barszczem to tradycyjne danie postne i wigilijne. Doskonale pasuje też na przyjęcie, gdzie możesz je podać jako przystawkę lub jedno z głównych dań.

Sałatka z fasolki szparagowej

Fasolka z bułką tartą tradycyjnie pojawia się na naszych stołach i jest bardzo lubiana. Ta wersja niczym jej nie ustępuje. Chrupiące warzywa i ziarna sezamu doskonale się komponują, tworząc udany smakowo efekt. Sałatka z fasolki szparagowej jest bardzo smaczna.

Placek z jabłkami i budyniem

Placek z jabłkami i budyniem to ciasto proste, szybkie,smaczne i niskokaloryczne.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 4 łyżki cukru cukru
• 15 dag margaryny
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy

Dodatki

• 2 budynie
• 1,2 l mleka
• 1.5 – 2 kg jabłek

Potrawy jednogarnkowe

Potrawy jednogarnkowe stosujemy w różnych sytuacjach, do których możemy zaliczyć ograniczające nas warunki lokalowo-kuchenne, brak czasu, ograniczona liczba kuchenki elektrycznej lub gazowej, lub po prostu ograniczona ilość produktów. Aby potrawy jednogarnkowe mogły spełniać swoje zadanie, muszą w swym składzie zawierać wszystkie najważniejsze składniki odżywcze tj. białko pełnowartościowe (z mięsa,wędlin, ryb, podrobów, jaj itp). tłuszcz, produkty zbożowe w postaci kaszy, ryżu lub klusek, a poza tym składniki mineralne i witaminy, głównie z warzyw i przypraw zielonych.